Mie Soden "kehangatan di tengah dinginnya selecta"

Namanya Mie Soden, siapa yang tak kenal dengan mie soden bagi orang - orang yang ada di Batu, Malang dan sekitarnya. Mie Soden adalah Mie legendaris yang ada di Kota Batu berdiri pada tahun 2003, Mie Soden berada didaerah Kota Wisata Batu yaitu Selecta.

Tak jauh dari gerbang masuk Selecta, nampak sebuah warung bambu sederhana berlampu temaram yang nampak hangat, di tengah udara dingin desa Tulungrejo. Meskipun tertera sebuah plank bertuliskan 'Warung Kopi', warung bambu ini jauh lebih populer dengan nama Mie Soden

Nama Soden sendiri merujuk pada nama sang pemilik yang akrab dengan panggilan tersebut. Menyuguhkan menu mie instan goreng dengan sebagai menu utama, mengantarkan nama warung ini populer dengan Mie Soden. Meskipun namanya baru mencuat belakangan ini.

Melirik pada menu yang disuguhkan, Mie Soden sendiri sebenarnya merupakan mie instan goreng yang dimasak dengan tambahan beberapa bumbu dan pelengkap, seperti sawi hijau dan telur orek. Namun, kelezatannya sungguh melebihi mie instan yang biasa dibuat sendiri di rumah. Selain ditambah dengan bumbu seperti bawang putih dan potongan cabai rawit, udara malam di warung ini seolah membuat santapan mie goreng semakin lezat. Istimewanya lagi, sepiring mie goreng ini ditemani dengan segelas teh manis hangat dengan rasa yang cukup pekat.

Bicara soal minuman hangat, Mie Soden tak hanya menyajikan teh manis. Saat berkunjung ke warung ini, kamu harus mencicipi teh susu khas Mie Soden. Segelas teh susu di Mie Soden dibuat dari susu segar, gula pasir dan satu kantung teh celup. Selain itu, kamu juga bisa mencicipi sajian susu hangat untuk menemani sekantung kerupuk pasir, sate jeroan, sate telur puyuh, dan camilan lain yang tersedia di warung ini.

Untuk menikmati sepiring Mie Soden, paling tidak kamu harus menunggu sekitar satu jam. Pasalnya, sang pemilik memasak sendiri mie goreng andalannya, tanpa dibantu juru masak lain. Sang pemilik hanya dibantu seorang pekerja yang bertugas menerima dan mengantarkan pesanan, sekaligus membereskan piring-piring kotor yang masih tergeletak di atas meja. Tak heran, jika kamu membutuhkan kesabaran ekstra untuk menunggu pesanan datang. Namun, kesabaran kamu tak akan sia-sia, karena bakal terbayarkan dengan sepiring Mie Soden hangat dan mengenyangkan.

Penting untuk kamu ketahui, warung ini mulai buka pukul 18.00 WIB hingga tengah malam. Semakin malam, warung ini justru semakin ramai. Mengingat, pemandangan yang disuguhkan dari sekitar area warung ini memang cukup memikat mata untuk memandang. Tak heran, jika para konsumen rela antri lama untuk sepiring Mie Soden. Kalau kamu?

Alamat: Jl. Raya Selecta No. 1, desa Tulungrejo, kota Batu (tak jauh dari gerbang masuk Selecta)
Kisaran harga: Rp 1000 - Rp 5000
Buka: Setiap hari/ 18.00-tengah malam

Continue reading Mie Soden "kehangatan di tengah dinginnya selecta"

6 Wisata Kuliner di Bandung Paling Enak yang Wajib dicoba

Bandung memang surganya kuliner, mulai dari jajanan kecil sampai makanan di coffee - coffee. Pastinya ada banyak sekali makanan enak yang di Bandung, namun disini saya cuma menulis 6 Kuliner Bandung yang enak dan paling dicari. Semoga bisa anda jadi panduan saat mau wisata kuliner di Bandung! ini adalah 6 Wisata Kuliner di Bandung Paling Enak yang Wajib dicoba.

1. Batagor Bandung

Batagor ini merupakan makanan yang digoreng tidak lain adalah Bakso Tahu Goreng dan Batagor ini sangat enak dan mempunyai ciri khas biasanya dari olahan daging ikan, tahu dan sambalnya. Sambalnya biasanya berupa saus kacang dan kecap manis. Beberapa batagor yang terkenal di Bandung di antaranya:Batagor Kingsley (Jalan Veteran) dan Batagor Sukajadi (Jalan Pasirkaliki), dan Batagor H. Isan (Jalan Bojongloa, Batagor Abun (Jalan Lengkong Besar), Batagor Riri (Jalan Burangrang)). 

2. Yamien Bandung
Yamien ini kuliner Bandung enak hampir mirip seperti Mie Ayam tidak lain seperti it, yamien bandung menurut saya adalah mie kuning yang direbus, ditiriskan kemudian diaduk-aduk dengan minyak dan kecap di dalam mangkok. Taburannya biasanya berupa daging ayam suwir ataupun cincang dan daun bawang, kadang ada juga yang pakai bawang goreng. Kuahnya bisa ditambah bakso, pangsit ataupun baso tahu. Yang agak tricky.

3. Nasi Kuning Pasirkoja
Menariknya nasi kuning pasirkoja adalah identik nasi kuning itu dimakan untuk menu sarapan pagi tapi beda dengan nasi kuning pasir koja yang buka di malam hari sekitar jam 1-2 dini hari. Sayuran yang bisa dipilih di nasi kuning pasirkoja: rendang, tahu, telur balado & telur rendang serta sambal oncom.

4. Perkedel Bondon
Perkedel Bondon adalah salah satu kuliner malam legendaris yang ada di kota. Bahan dasar perkedel bondo ini pada dasarnya sama dengan perkedel - perkedel yaang ada di pasaran namun yang membedakan adalah cara penyajiannya menggunakan cara tradisional. Konon diberi nama ittu karena jualannyaa malam - malam saat para bondon bekerjaa. Perkedel Bondon ini berlokasi di jalan Kebun Jati No 42, Kebun Jeruk, Bandung. Perkedel Bondo mulai di rintis sejak tahun 1982 sampai saat ini.

5. Nasi Kalong
Nasi Kalong adalah nasi yang berwarna hitam yang terbuat dari nasi merah di masak dengan kluwek sehingga hasilnya menjadi hitam kemudian di tambah dengan bumbu - bumbu rempah laiinnyasehingga akan memberikan kenikmatan di lidah kita. Lokasi Nasi Kalong ini di Jalan Riau (R.E. Martadinata) 102, buka sekitar jam 7 malam sampai jam 3 pagi.

6. Martabak Bandung
Di kota-kota besar atau di luar Bandung, Martabak Bandung sering dikenal dengan nama Martabak Bandung atau Martabak Terang Bulan. Dari awalnya isi gula dan kacang, saat ini variasi martabak Bandung sudah sangat beragam mulai dari adonannya yang pakai pandan, kopi, green tea hingga isiannya yang pakai toblerone, nutella, kitkat, dll. Selain variasi 9rasa yang bermacam - macam Martabak Bandung juga memiliki tampilan warna kulit martabak lebih muda, berserat, teksturnya lembut dan rasanya manis enak dan nikmat.

Itulah 6 wisata kuliner di Bandung yang wajib kamu coba saat berlibur ke Bandung sekian semoga bermanfaat.

Continue reading 6 Wisata Kuliner di Bandung Paling Enak yang Wajib dicoba

7 Wisata Kuliner Bandung yang bikin ketagihan

Bandung memang surganya kuliner, dari jajanan kecil sampai makanan di cafe maupun restoran. Berdasarkan pengalaman teman-teman non-Bandung yang sering main ke Bandung untuk cari tempat makan enak, kami membuat daftar makanan yang seringkali mereka cari saat mengunjungi Bandung. Tentunya ada banyak sekali makanan enak di Bandung, namun kami pilih 7 Kuliner Bandung yang enak dan paling dicari. Semoga bisa jadi panduan saat mau wisata kuliner di Bandung!

1. Sapulidi Lembang
Slogan “back to nature” memelopori berdirinya kawasan kuliner Sapulidi Lembang. Dengan mengangkat konsep suasana pedesaan di pegunungan, Sapulidi berhasil menyita perhatian publik. Hampir setiap hari, tempat kuliner Bandung yang satu ini ramai dikunjungi wisatawan domestik dan luar negeri.

Sapulidi Lembang menawarkan gaya baru dalam bersantap. Di sana Anda akan menikmati aneka makanan di saung bambu atau bale. Saung tersebut dibangun di 2 lokasi berbeda. Ada yang didirikan dekat danau, ada juga beberapa yang terletak di area persawahan. Antar saungnya dihubungkan dengan jalan setapak dari bebatuan, dan sepanjang jalan itu terdapat pepohonan dan hamparan rumput hijau sehingga sangat terasa alami.

Untuk memesan makanan, Anda harus memukul kentong di saung bambu. Cukup dua kali pukul, pelayan akan datang membawakan menu. Semua jenis kuliner lezat tersedia di Sapulidi. Ramuan nenek sihir, sapulidi punch, dan sate ayam edan, merupakan beberapa contoh makanan andalan yang dibanderol dengan harga terjangkau di tempat kuliner ini. Selain itu, tersedia juga masakan khas Sunda, Jawa, hingga internasional.

2. Kampung Daun
Ingin menikmati dinner romantis? Kampung Daun menghadirkan restoran bertema cafe and culture gallery. Saat malam hari, kawasan wisata kuliner Bandung ini akan diterangi lampu dan obor di tepi jalan setapak. Nuansanya tradisional, hening, nyaman, dan berhawa sejuk dengan tempat makan didesain dalam bentuk saung bambu dengan konsep lesehan.

Di bagian depan Kampung Daun, terdapat beragam jajanan zaman dahulu, antara lain dodol, gulali, dan kembang gula. Selain itu, ada pameran permainan tradisional yang akan mengingatkan Anda pada masa kecil era 90-an. Jika ingin membeli oleh-oleh khasBandung, Anda bisa mengunjungi galeri suvenir.



Menu yang disuguhkan di tempat wisata kuliner Bandung ini cukup beragam, antara lain masakan khas Indonesia, western, Italia, dan aneka makanan ringan. Penyajian makanan dilakukan dengan dua cara, yaitu modern dan tradisional. Harga kulinernya juga cukup terjangkau, mulai dari Rp8.000 saja. Anda bisa menyambangi tempat kuliner Bandung ini dari pukul 11.00 sampai 23.00 waktu setempat.

3. Atmosphere Resort Cafe
Atmosphere Resort Cafe merupakan restoran bergaya Bali dan Sunda yang bertempat di jantung Kota Bandung. Berlokasi hanya 15 menit dari alun-alun, tempat wisata kuliner Bandung ini sering dikunjungi wisatawan dari berbagai kota. Konsep bersantap di saung dan gazebo merupakan fasilitas istimewa yang sulit Anda nikmati di kota besar seperti Jakarta dan Surabaya. Anda tidak perlu khawatir kehabisan tempat makan karena kafe ini mampu menampung lebih dari 600 orang sekaligus.

Harga makanan dan minuman di kafe Atmosphere cukup terjangkau. Untuk makanan utama, harganya mulai dari Rp50.000 saja. Sementara harga makanan penutup mulai dari Rp20.000. Tidak ketinggalan, aneka jus, es krim, dan cokelat disajikan dengan rasa yang khas. Kalau tidak mau ribet, Anda bisa memesan paket kuliner Bandung yang terdiri dari lima jenis masakan. Cukup dengan membayar Rp40.000 sampai Rp70.000, paket tersebut sudah dapat dicicipi.

Menariknya, Atmosphere Cafe juga menyuguhkan televisi raksasa untuk acara menonton bersama. Jika membutuhkan akses internet cepat, Anda bisa memanfaatkan jaringan nirkabel secara gratis.

4. Bumbu Desa
Bermula dari rasa cinta terhadap masakan nusantara, restoran Bumbu Desa dihadirkan untuk mengobati kerinduan pada kampung halaman. Ragam makanan khas Sunda dikemas secara apik dalam konsep kekinian. Berbagai macam kuliner Bandung berbahan ikan dan udang tersaji dengan kelezatan sempurna.

Sayur asam dan ikan gurami cobek merupakan salah satu menu favorit di Bumbu Desa. Ada pula ayam goreng laos, ayam goreng bumbu kecap, dan karedok yang dihidangkan dengan gaya pedesaan. Jika Anda penggemar ikan dan udang, tersedia beberapa menu pilihan, antara lain pepes ikan mas, kere ikan mas, udang peci, dan cumi goreng. Sebagai pelepas dahaga, segelas es cendol dan es kelapa bisa dipesan dengan harga murah meriah.

Restoran Bumbu Desa dapat Anda temukan di Jalan Laswi, Pasir Kaliki, dan Rumah Mode Jalan Setiabudi. Tak hanya makanan dan minuman utama saja yang bisa dinikmati. Di tempat kuliner Bandung ini juga tersaji aneka camilan renyah dan lezat dengan cita rasa tradisional. Kerennya, restoran etnik ini memiliki 30 cabang di seluruh Indonesia, Singapura, dan Malaysia lho.

5. Bale Gazebo
Jika Anda mampir ke Gedung Sate Bandung, sempatkan juga untuk makan di Bale Gazebo. Restoran modern ini menyajikan beragam masakan Sunda, dan meskipun berlokasi di pusat kota Bandung, desain interiornya dibalut dengan gaya tradisional Indonesia. Area makan di sini dibuat lesehan dengan meja berbahan kayu. Makanan pun dihidangkan menggunakan tampah, daun pisang, atau di wadah anyaman bambu sehingga akan sangat terasa sekali suasana tradisionalnya.

Bagi penggemar nasi timbel dan tutug oncom, tempat wisata kuliner Bandung ini menyediakan kemasan dalam daun pisang dengan lauk lengkap berbumbu khas Sunda. Selain itu, terdapat menu nasi liwet kastrol, aneka olahan gurami, dan sayuran yang menyegarkan. Untuk ragam olahan nasi, tersedia tiga pilihan, yaitu komplet, polos, dan spesial.

Anda tidak perlu merogoh kantong terlalu dalam saat bersantap di Bale Gazeebo. Harga makanannya mulai dari harga Rp6.500 sampai dengan Rp40.000 per porsi. Bahkan, menu nasi timbel spesial ditawarkan dengan harga Rp38.500 saja untuk satu porsi.

6. Nasi Kalong
Butuh makanan ketika menginjak tengah malam? Kedai nasi kalong siap melayani keperluan bersantap Anda. Namanya memang menyeramkan, tetapi isinya sangat menggiurkan. Kuliner Bandung yang satu ini mulai beroperasi pada malam hari, mulai pukul 19.00.

Tampilan nasi yang disajikan berwarna hitam seperti badan kelelawar. Itulah sebabnya, makanan ini disebut nasi kalong. Rasanya gurih, pulen, dan bikin ketagihan. Namun, Anda harus rela mengantre jika ingin mencicipi keunikan rasa nasi kalong yang telah berhasil menjadi salah satu tempat kuliner malam terpopuler di Bandung. Pasalnya, banyak pengunjung yang berdatangan ke tempat makan malam ini. Tidak jarang, kursi-kursi di kedai ini penuh total dipadati penikmatnya. Bahkan, antreannya bisa sampai keluar area makan.

Biasanya, nasi kalong disajikan bersama dengan buncis mentah. Untuk lauknya, Anda bebas memilih yang disukai, misalnya, ayam goreng, tempura udang, dendeng ayam, rolade daging, sambal goreng ati, dan masih banyak lagi pilihan menu nikmat lainnya yang dihidangkan secara prasmanan. Kurang lebih tersedia 20 macam masakan dengan harga mulai dari Rp15.000 hingga Rp35.000 per porsi.

7. Roemah Nenek Resto Cafe
Rumah makan bergaya klasik ini terletak di Jalan Taman Cibeunying Selatan. Ketika sampai di depan pintu, Anda akan disambut foto seorang wanita muda ditambah dengan dekorasi benda-benda kuno yang antik.

Di Roemah Nenek Resto Cafe, Anda bisa menikmati masakan khas Italia, China, dan berbagai jenis masakan Asia lainnya. Ada juga menu western dan aneka kopi dengan olahan istimewa. Harga makanan di tempat kuliner Bandung ini cukup terjangkau, Anda sudah dapat mencicipi satu porsi kuliner ala Roemah Nenek dengan harga mulai dari Rp17.000 saja.

Continue reading 7 Wisata Kuliner Bandung yang bikin ketagihan

Resep Kuliner Indonesia "Sambal Kemangi"

Bahan-bahan

• 10 buah cabe rawit
• 7 buah cabe keriting
• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 mm Kencur
• 5 batang kemangi
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula

Langkah

• Siapkan bahan, dan cuci cabe, bawang, kencur serta kemangi dengan air matang
• Ulek cabe, bawang, gula dan garam sampai halus
• Jika sudah halus, masukan kemangi, ulek sampai keluar wangi dari kemangi. Cicipi.
• Jika sudah terasa sesuai selera. Sajikan.

1. 
   

Continue reading Resep Kuliner Indonesia "Sambal Kemangi"